РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
отрасль пищевой промышленности, добывающая и перерабатывающая рыбу, морского зверя, китов, морских беспозвоночных и водоросли. Как отрасль пищевой промышленности рыбная промышленность возникла в XVII веке.
РУТИЛ
минерал, двуокись титана. Кристаллизуется в тетрагональной системе, образуя тонкие призматические, иногда волосовидные блестящие кристаллы жёлтого, красного, красно-бурого, почти чёрного цвета (железистый рутил). Обычно содержит примеси окислов железа, иногда ниобия и тантала. Твёрдость 6-6,5: удельный вес 4,2-4,3. Встречается в кварцевых жилах; иногда прорастает в кристаллы кварца (так называемый волосатик). Является составной частью некоторых изверженных, но главным образом метаморфических пород. При разрушении последних попадает в россыпи. Ценная руда для извлечения титана.
РУТЕНИЙ
химический элемент 8 группы периодической системы Менделеева, порядковый номер 44, относится к платиновым металлам. Природный рутений состоит из 7 стабильных изотопов с массовыми числами 96, 98-102 и 104. Получены также искусственные радиоактивные изотопы. Название "Рутений" происходит от позднелатинского Ruthenia - Россия; было дано русским учёным К.К. Клаусом, открывшим его в 1844 году в уральской платиновой руде. Свободный рутений - серебристый хрупкий металл, плотностью 12,3 г на см в кубе и температурой плавления 2500 градусов Цельсия. Подобно другим платиновым металлам, отличается химической инертностью: в обычных условиях не подвергается действию кислот и даже царской водки. При нагревании рутений взаимодействует с фтором и хлором. Известны его многочисленные комплексные соединения. Рутений считается самым редким из платиновых металлов. В природе встречается совместно с платиной, иридием и осмием в их минералах, а также в медно-никелевых рудах. Вследствие хрупкости в виде свободного металла почти не применяется. Некоторое применение находят его сплавы с другими платиновыми металлами, отличающиеся высокой твердостью.
РУДА
природное минеральное соединение, содержащее какой-либо металл или несколько металлов в концентрациях и в виде, пригодных для промышленного извлечения. Большая часть руды требует обогащения. Иногда рудой называют также некоторые виды неметаллического минерального сырья, например асбестовая руда, графитовая руда и другое. Руда представляет собой агрегат ценных и сопровождающих их других минералов.
Содержание ценных компонентов колеблется в широких пределах: например, в золотоносном кварце количество ценного минерала - золота - составляет десятитысячные доли процентов, а в минеральной железной руде минералы железа почти полностью слагают руду. В зависимости от состава минералов, и физических свойств, размеров и пространственных взаимоотношений, а также применяемой технологии использования или переработки минерального сырья, руду разделяют на отдельные природные технологические сорта.
РУСЛОВОЙ ПОТОК
это термин, применяемый для обозначения всех водных потоков независимо от их размера и происхождения, протекающих в более или менее подвижных грунтах и потому самостоятельно формирующих своё ложе или русло. В понятие русловой поток включаются реки, горные потоки, а также ручьи, образующиеся при ливнях или снеготаянии, и, наконец, искусственно создаваемые потоки, протекающие в развиваемых грунтах (каналы). В русловом потоке изучаются: его динамика - распределение и величина скоростей течения, движение наносов, скорость изменения формы русла и прочее; его термика - теплопередача турбулентного потока, образование внутриводного и поверхностного льда, испарения с его поверхностей и т.д.; наконец, его электрическое поле, прозрачность воды в зависимости от химического состава и суспензий, звукопередача в турбулентном потоке и т.д. Совокупность этого рода знаний образует отрасль геофизики - физику руслового потока. Крупнейший раздел ее - динамика руслового потока.
РУТЕНИЙ
химический элемент 8 группы периодической системы Менделеева, порядковый номер 44, относится к платиновым металлам. Природный рутений состоит из 7 стабильных изотопов с массовыми числами 96, 98-102 и 104. Получены также искусственные радиоактивные изотопы. Название "Рутений" происходит от позднелатинского Ruthenia - Россия; было дано русским учёным К.К. Клаусом, открывшим его в 1844 году в уральской платиновой руде. Свободный рутений - серебристый хрупкий металл, плотностью 12,3 г на см в кубе и температурой плавления 2500 градусов Цельсия. Подобно другим платиновым металлам, отличается химической инертностью: в обычных условиях не подвергается действию кислот и даже царской водки. При нагревании рутений взаимодействует с фтором и хлором. Известны его многочисленные комплексные соединения. Рутений считается самым редким из платиновых металлов. В природе встречается совместно с платиной, иридием и осмием в их минералах, а также в медно-никелевых рудах. Вследствие хрупкости в виде свободного металла почти не применяется. Некоторое применение находят его сплавы с другими платиновыми металлами, отличающиеся высокой твердостью.
РУСТИКА
рельефная кладка или облицовка стен здания камнями грубо околотой или выпуклой лицевой поверхностью (так называемыми Рустами) несколько сглаженной к краям. Рустика имитируется также в дереве, кирпиче, штукатурке.
РУБКА
закрытое помещение на верхней или на вышележащих (не доходящих до бортов судна) палубах, или на надстройках корабля. В зависимости от назначения бывают рубки: боевая, ходовая, штурманская, сигнальная, радиорубка и другие, а по месту расположения - носовая и кормовая.
РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ
пищевые продукты из рыбы, соответствующим образом подготовленной, расфасованные в герметически укупориваемую тару, подвергнутые стерилизации. Рыбные консервы выпускаются натуральные (в собственном соку, в желе, в бульоне) томатном соусе и в масле. Высококалорийный продукт. Рыбные консервы содержат значительное количество белков и жиров, углеводов (томат-пюре, сахар), минеральных (кальций, фосфор, железо и других) и вкусовые пряности, а также витамины A, B, C, D и РР. Срок хранения рыбных консервов в жестяных банках до 2 лет.
РУТИНА
следование шаблону, застой, косность, пристрастие к отжившим методам.
РУДНИЧНАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ
проветривание подземных горных выработок. Рудничная вентиляция представляет собой вспомогательный, но важный раздел технологии подземной добычи полезных ископаемых, без которого невозможна работа в современной шахте и в задачи которого входит обеспечение нужных свойств рудничной атмосферы. Рудничная вентиляция осуществляется обычно принудительно: воздух подаётся в шахту и распределяется по действующим выработкам при помощи специальных вентиляторов.
РУБОИ, РУБАИ
поэтическая форма законченного произведения - четверостишие с рифмовкой а а б а (иногда а а а а ), распространённое в поэзии Таджикистана, Ирана, Узбекистана и у других народов Востока.
РУНЫ
народные карельские и финские эпические песни, с коротким восьмисложным стихом без рифмы, распеваемые под аккомпанемент кантеле. Из рун составлен Э. Ленротом карело-финский эпос "Калевала". Наиболее известные рунопевцы: А. и М. Перттунены, А. Малинен, А. Лехтонен, Л. Параске, Т.А. Пертунен, М.И. Михеева.
РУСЛО
это часть дна речной долины, занятая водным потоком. Размер и форма зависят от особенностей развития реки на данном участке, то есть от преобладания эрозии (боковой или глубинной) или аккумуляции, а также от объема и режима стока, величины уклона, свойств слагающих ложе пород, ледового режима, характера береговой и водной растительности.
РУТИНА
следование шаблону, застой, косность, пристрастие к отжившим методам.
