РУСЛОВОЙ ПОТОК
это термин, применяемый для обозначения всех водных потоков независимо от их размера и происхождения, протекающих в более или менее подвижных грунтах и потому самостоятельно формирующих своё ложе или русло. В понятие русловой поток включаются реки, горные потоки, а также ручьи, образующиеся при ливнях или снеготаянии, и, наконец, искусственно создаваемые потоки, протекающие в развиваемых грунтах (каналы). В русловом потоке изучаются: его динамика - распределение и величина скоростей течения, движение наносов, скорость изменения формы русла и прочее; его термика - теплопередача турбулентного потока, образование внутриводного и поверхностного льда, испарения с его поверхностей и т.д.; наконец, его электрическое поле, прозрачность воды в зависимости от химического состава и суспензий, звукопередача в турбулентном потоке и т.д. Совокупность этого рода знаний образует отрасль геофизики - физику руслового потока. Крупнейший раздел ее - динамика руслового потока.
РУЛАДА
быстрый виртуозный пассаж в пении. Встречается преимущественно в партиях колоратурного сопрано.
РУБОИ, РУБАИ
поэтическая форма законченного произведения - четверостишие с рифмовкой а а б а (иногда а а а а ), распространённое в поэзии Таджикистана, Ирана, Узбекистана и у других народов Востока.
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
отрасль пищевой промышленности, добывающая и перерабатывающая рыбу, морского зверя, китов, морских беспозвоночных и водоросли. Как отрасль пищевой промышленности рыбная промышленность возникла в XVII веке.
РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ
пищевые продукты из рыбы, соответствующим образом подготовленной, расфасованные в герметически укупориваемую тару, подвергнутые стерилизации. Рыбные консервы выпускаются натуральные (в собственном соку, в желе, в бульоне) томатном соусе и в масле. Высококалорийный продукт. Рыбные консервы содержат значительное количество белков и жиров, углеводов (томат-пюре, сахар), минеральных (кальций, фосфор, железо и других) и вкусовые пряности, а также витамины A, B, C, D и РР. Срок хранения рыбных консервов в жестяных банках до 2 лет.
РУПОР
расширяющаяся труба, обычно круглого или прямоугольного сечения, применяемая для улучшения излучения звука громкоговорителях и других источниках звука. Рупор, кроме того, концентрирует излученную энергию в направлении своей оси в пределах некоторого телесного угла. Рупор, применяемый для усиления звука голоса называется мегафоном. На принципе рупора в радиотехнике основаны рупорные антенны направленного действия.
РУСЛО
это часть дна речной долины, занятая водным потоком. Размер и форма зависят от особенностей развития реки на данном участке, то есть от преобладания эрозии (боковой или глубинной) или аккумуляции, а также от объема и режима стока, величины уклона, свойств слагающих ложе пород, ледового режима, характера береговой и водной растительности.
РУБИН
драгоценный камень первого класса, прозрачная разновидность минерала корунда, окрашенная от светло-розового до густо-красного цвета примесью окиси хрома. Месторождения очень редки; наиболее известны россыпи на острове Цейлон, в Тайланде и Бирме, в россыпях Среднего и Южного Урала. Рубин применяется в украшениях (гранёный рубин), в технике - для опорных камней в часах и в других точных механизмах, а также в парамагнитных усилителях радиоприемников. Широко изготовляется сплавлением и кристаллизацией в ацетиленовом пламени чистой окиси алюминия с примесью окиси хрома и ванадия. Искусственный рубин по составу тождествен природному.
РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ
пищевые продукты из рыбы, соответствующим образом подготовленной, расфасованные в герметически укупориваемую тару, подвергнутые стерилизации. Рыбные консервы выпускаются натуральные (в собственном соку, в желе, в бульоне) томатном соусе и в масле. Высококалорийный продукт. Рыбные консервы содержат значительное количество белков и жиров, углеводов (томат-пюре, сахар), минеральных (кальций, фосфор, железо и других) и вкусовые пряности, а также витамины A, B, C, D и РР. Срок хранения рыбных консервов в жестяных банках до 2 лет.
РУНЫ
древнейшие германские письмена. Рунические знаки вырезали на дереве, выбивали на металле, чаще всего на односторонних медалях (брактеатах), а позднее высекали на камне, большей частью на надгробных плитах. Древнейший дошедший до нас старший рунический алфавит (футарк) на надгробной плите из Кюльвера на острове Готланд состоит из 24 знаков. Всего надписей старшими рунами около 150 (3- 9 вв.).
С 9 века старший рунический алфавит сменился в скандинавских странах так называемым младшим руническим алфавитом, состоящем из шестнадцати знаков; известен в 2 вариантах шведско-норвежском, применявшемся в Швеции и Норвегии до конца X века (около 2500 надписей), и датском, применявшемся сперва в Дании (около 500 надписей), а затем, с конца X века, вытеснившем шведско-норвежский вариант.
В X1 веке в Дании появились так называемые пунктированные руны, представляющие собой переделку младшего рунического алфавита (около 400 надписей).
Самая длинная надпись - на рёкском камне (в Швеции) - содержит свыше 762 рун.
РУБКА
закрытое помещение на верхней или на вышележащих (не доходящих до бортов судна) палубах, или на надстройках корабля. В зависимости от назначения бывают рубки: боевая, ходовая, штурманская, сигнальная, радиорубка и другие, а по месту расположения - носовая и кормовая.
РУПИЯ
общее название денежной единицы ряда стран Индии, Пакистана, Индонезии, Непала, Цейлона и других.
РЫБА
пищевой продукт высокой питательной ценности - живая, охлаждённая, замороженная, солёная, копчёная, вяленая и сушёная. Белки рыбы по своей усвояемости близки к белкам мяса. Рыба содержит значительное количество экстрактивных веществ. Жир рыбы содержит витамины A и D. Минеральный состав рыбы, особенно морской, отличается высоким содержанием фосфора, кальция, йода, меди, цинка и других. Свежая рыба скоропортящийся продукт, легко подвергается бактериальному загрязнению. Признаки доброкачественной свежей рыбы являются: упругая плотная консистенция, трудноотделяемая чешуя, ярко-красные жабры, отсутствие неприятного запаха, прозрачная роговица глаз. Свежая рыба может быть источником заражения глистами (широкий лентец, кошачья двуустка и др.); надёжной меры профилактики является тщательная тепловая обработка рыбных блюд.
РУНЫ
народные карельские и финские эпические песни, с коротким восьмисложным стихом без рифмы, распеваемые под аккомпанемент кантеле. Из рун составлен Э. Ленротом карело-финский эпос "Калевала". Наиболее известные рунопевцы: А. и М. Перттунены, А. Малинен, А. Лехтонен, Л. Параске, Т.А. Пертунен, М.И. Михеева.
ПРИВЕТ
это слово приветствия, которое люди обычно говорят друг другу при личной встрече или в начале переписки.
